Este video explorará el compostaje en la granja misma, incluida una perspectiva general del mandato de las nuevas mejores prácticas de gestión de California para el compostaje en la granja, así como los requisitos orgánicos y de seguridad alimentaria. Escuchen a dos agricultores distintos, y además vean un video en el lugar de la operación de compostaje de Frog Hollow Farm.
Luego, quédense para una presentación en vivo que explorará el "bokashi", un método japonés de compostaje mediante fermentación. Algunos de los temas que se discutirán serán cómo hacer compost de "bokashi" en su granja, incluidos los ingredientes y el papel de los microorganismos en el proceso de fermentación.

PRESENTADORES:
Christophe Kreis & Al Courchesne, Frog Hollow Farm
Carmen Carrasco, American Farmland Trust
Ingeniero Agrónomo Veronica Vega Ortiz